味噌酱汁鲑鱼王
鲑鱼!一种完美的、神奇的鱼，可以用无数种方式享用。这是我的最爱之一，简单又让人印象深刻，姜盐味噌和鱼的丰富口感完美平衡。
(4)服务
成份:
1汤匙白味噌酱（可在亚洲和保健食品市场买到）
2汤匙白醋（任何种类）
1汤匙酱油
一汤匙半切碎或磨碎，去皮的新鲜生姜
4块6盎司的三文鱼片
1汤匙芝麻，稍微烤一下
2-3根葱，切成薄片
3吨切碎的香菜
柠檬片
厨师要啤酒或葡萄酒
方法:
烤芝麻：把它们放在一个小煎锅里，用中火加热，直到它们变色。当微微变成褐色时，从火上移开，放入碗中停止烹饪。小心点，这些家伙烧得很快！
预热烤炉，将鲑鱼皮朝下放在烤盘上。不需要在锅里加油，这条油光闪闪的鱼会直接从鱼皮上滑下来放在盘子里。（注：锡纸在这里的图片，但它真的不是必要的。）
在一个小碗里混合味增、醋、酱油和姜，搅拌至光滑。把三文鱼片刷上釉，然后烤8分钟，直到表面金黄，中间不透明。不要把鱼翻过来，让它变成金黄色。
在三文鱼片下面滑动一把抹刀，把它从锅里移开，留下鱼皮。上面撒上烤芝麻、葱花和香菜碎。搭配糙米和炒小白菜非常美味。
干杯!现在把这美味放进你的嘴里，想想它到达你的餐桌所经历的不可思议的旅程。生活真美好！