牛油凤尾鱼

黑貂鱼或“黑鳕鱼”

这道醇厚多油的鱼片真是美味。它富含脂肪，而且很好吃。这听起来有点多余，但事实就是如此。

牛油凤尾鱼

如果你还有前几周用橄榄油腌制的boquerones，那就把它拿出来吧！

凤尾鱼黄油配料

• 1-2条凤尾鱼，洗净并切碎

• 半个柠檬去皮

• 1瓣蒜，剁碎

• 一茶匙切碎的酸豆

• 胡椒

• 2盎司软黄油

方法

1. 把黄油打软

2. 将配料混合并立即使用或额外制作并冷冻

3. 把你的黑鱼排在烤盘上

4. 上面撒上凤尾鱼黄油

5. 烤7-8分钟，或烤至酥脆

6. 把鱼装盘，淋上黄油

7. 干杯!