飞鱼

准备

飞鱼会被完整地取出内脏送到。

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渔具及渔业资料

这是一种银鳍鱼,它们会飞到船上,所以它们被网住了。这是一个诱饵渔业(它们用于蓝鳍金枪鱼),但许多顶级餐厅(和家庭厨师)已经意识到它们是多么美味。它们在南加州、墨西哥、加勒比地区很受欢迎,也是巴巴多斯的国菜。

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起源:乔什·塔克船长(和甲板手科尔)从加利福尼亚州新港海滩出发的F/V唐娜·路易丝,#了解你的渔夫

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飞鱼和牛粪(巴巴多斯的国菜视频),这里有一个版本的配料列出,飞鱼Nigiri(视频),炸飞鱼,烤飞鱼。

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