熏肉包鲱鱼
你能说这个会成为赢家吗？就像糖果一样，亲爱的上帝，这应该是违法的。我整只吃，连骨头都吃。（好吧，不是尾巴或头，但你可以！！）
成份:
整条鲱鱼，去内脏，洗净，拍干
4片培根
盐和胡椒
方法:
点燃你的烤炉（我用的是我的烤面包机，在篮子里烤也很棒），给鱼撒上盐和胡椒。根据培根的大小，你应该能把半片培根裹在你的气味上。把它们放在烤架上的托盘上，这样熏肉就会沥干，鱼就会酥脆，然后把它们放进烤箱。至少翻一次面，大约6分钟左右，煮15分钟左右，直到酥脆。我试图想出一些配菜，但时间还没到，我就把鲱鱼吃光了。那么好。
在我们家，放鲱鱼是一件神圣的事。我的母亲来自丹麦，当她的女婿原来是一个鲱鱼迷时，她几乎不敢相信。虽然我从小就吃腌制或熏制的，但这些神秘的银鱼实际上用途广泛，整条都很美味。但首先，你得让他们做好准备！
如何处理整条鲱鱼：
首先，你得扩大规模。如果你不介意一些散落的天平，在你的柜台上，或者如果它不伤害你的背部，试着在水槽里秤它们。用茶匙抓住鱼尾，对着鱼鳞刮。要用力，但不要太用力，因为鲱鱼的鳞片很轻。这些闪光的亮片真漂亮。把鱼转过来，有时你可能想抓住鱼的头，然后刮掉大部分鳞片。
把削皮刀磨快。非常锋利。把有鳞的鱼放在砧板上，切进鱼的“通风口”（便便孔），一直切到“脖子”。用你的手和茶匙刮掉里面的东西。你会发现两个白色或橙色的袋子。它会告诉你它是雄性的（白色——那是鱼的精子）还是橙色的（雌性——那是卵）。停下来，思考一下生命的轮回。
清洗你的鳞片，去内脏的鱼，准备煮它！
鲱鱼、培根、沙丁鱼、鲭鱼