地中海烤剑鱼
向地中海菜大声喊出这个简单美味的烤剑鱼皇冠体育！
Suzy Karadsheh在The Mediterranean Dish拍摄
简单的烤剑鱼皇冠体育，利用美味的地中海腌料与孜然，新鲜的蒜瓣和更多。但你甚至不需要把它放在腌料里太久！烤架加热时只需几分钟！
成分
6到12瓣大蒜，去皮
三分之一杯特级初榨橄榄油
两汤匙新鲜柠檬汁，稍后再加
1茶匙香菜
四分之三茶匙孜然
半至一茶匙甜西班牙辣椒粉
四分之三茶匙盐
半茶匙现磨黑胡椒
4块旗鱼排，每块约5到6盎司，来自可持续来源
碾碎的红辣椒，可选
指令
在食品加工机中，将大蒜、柠檬汁、橄榄油、香料、盐和胡椒混合约三分钟，或直到完全混合，形成粘稠而光滑的腌料。
把剑鱼排拍干，放在平底锅里（或有两面的盘子），在两面都涂上腌料，在加热烤架的时候放在一边15分钟左右。
用高温预热燃气烤架（使用前一定要给烤架上油）。准备好后，用大火将鱼排的一面烤5到6分钟，翻转一次，另一面烤3分钟左右(鱼应该很容易剥落，同时保持紧绷。你可能会在里面看到一点粉红色，但它应该在上桌时煮熟)。
最后撒上一点新鲜的柠檬汁，如果你喜欢辣的话，还可以撒上一点碎红辣椒片。享受吧!
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