**单只蛤蜊订单将装在一个带有标签的可堆肥袋中。双份蛤蜊订单将装在一个黄色的网袋里，袋子里面有一个标签。如果您对订单不清楚，请检查冷藏箱中的装箱单。如果你有一个订单，请不要接受两个订单！**

Neptune 's Delight会员可以期待从威拉帕湾新鲜的马尼拉蛤（每袋约2.5磅）。可持续发展，超级新鲜，这些小美人是真正的享受。点击蛤的图片查看渔业信息。

仔细检查每一只蛤蜊是非常重要的。与贻贝不同，蛤蜊生活在泥泞的潮间带（吸入低潮的甜蜜气味！）哈哈…)所以检查每一个蛤蜊，即使花10分钟，扔掉任何破裂的，破碎的，或打开的（当你轻敲它们时不要合上）。

关于准备和储存的注意事项：带一个袋子——你的蛤蜊是用网包装的，这样它们可以呼吸，但它们可能会滴水，所以带另一个容器。

你们大多数人都熟悉蛤蜊，但如果你不熟悉，这里有一些你需要注意的事情：

1. 要保证蛤蜊100%的成活率是不可能的，所以在烹饪前要彻底检查一下。你会得到一笔可观的赔偿金，以补偿任何死亡损失。

2. 蛤是活的，死后会张开。如果你的蛤蜊在煮之前是张开的，轻拍几次：如果它们合上了，它们还活着。如果它们不合拢，它们就死了，应该被丢弃。

3. 清洗你的蛤蜊。我不冲洗它们，因为这会缩短它们的保质期，但在烹饪前冲洗是一个好主意。

4. 至于烹饪蛤蜊，大自然为它们提供了一个内置的计时器来煮或蒸。在一个带盖子的大锅中倒入3/4杯白葡萄酒（或淡水），将其煮沸。蛤打开的时候就完成了。那些开不开的蛤蜊应该扔掉。

5. 把它们和酒蛤酱一起放在碗里，就可以享用了！

产地：威拉帕湾，西澳

方法:水产养殖

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