晚上胡瓜鱼
（春夏）
又名:“nightfish”
（过去，所有有气味的鱼和有气味的鱼都被归类在一个有点误导人的皇冠体育下：“白色诱饵”。）
肉
天啊，我爱死这些小家伙了。从我多年来在The Monkeyface News上写的关于他们的文章中，应该可以清楚地看出这一点。它们是如此完美的小鱼。比凤尾鱼味温和多了，非常适合煎锅。鱼妇也喜欢烘烤它们，就像她对待冲浪味一样。
准备
实际上，沿海地区的每一位渔民和大多数烹饪这些鱼的厨师都会把它们整个炸制：包括鱼头和内脏。它们通常在产卵时不进食，所以它们的胃里什么也没有。唯一的问题是，他们往往吞下一点沙子，也可能有一些沙粒在他们的鳃。它和普通牡蛎里的沙子没什么区别，但我想在你们大嚼整晚的味道之前指出这一点。
渔具及渔业资料
几乎所有晚上的鱼都是用a型网捕获的（见下图），a型网是基于美国原住民的设计，已经在加利福尼亚海岸使用了数千年。如果你想看看这是怎么做的，你可以和我一起去，我在夏天的夜间做特别的导游旅行。我还做了一些非常漂亮的a形网。
# KnowYourFisherman
我们的夜间气味有时会被我（Kirk Lombard）或Dude Gifford捕捉到
鱼类书呆子101
这是一个非常棒的当地渔场。我曾经有过一个晚上，在那里我是唯一一个钓了好几英里的人——没有什么比这更让我高兴的了。有时我关掉车头灯，我只能看到鱿鱼船的灯光。还有月亮。啊!夜晚的海浪……海浪无情的节拍器……风拍打着海面……不知道没有了夜腥味我该怎么办。它们是如此珍贵。非常期待为您提供这些美味又营养的鱼。
健康问题
这是你能吃到的最健康的鱼。在食物链的低端，好东西含量高，坏东西含量低。
气话
在春天，我可能会提供私人导游夜嗅之旅，敬请期待。我还制作和销售一些相当棒的定制a框出售，查看商店。
皇冠体育
事实
学名：星螺
栖息地：幼鱼在觅食时在近岸地区尾部游动。人们对成年夜臭鱼的皇冠体育知之甚少，直到它们返回产卵地。
饮食：以虾状甲壳类小动物为食
体型：游动的饲料鱼，体长可达9英寸。
皇冠体育范围：原产于北美洲太平洋沿岸，从加利福尼亚中部的阿圭洛角到阿拉斯加东南部产卵。
类:辐鳍鱼纲
新鲜的，闪闪发光的夜晚气味-真是一种享受！如果你自己蘸过这些，你就会知道这些小生物有多神奇，它们闻起来有点像刚从海里捕来的黄瓜。（图片由Viola Toniolo提供）