就为了大比目鱼！大比目鱼配茴香和橘子

大比目鱼是一种非常美味的当地鱼，唯一真正的危险是烹饪过度，使其变干。让黄油成为你的向导……

（注意：如果你想剥你的大比目鱼鱼片，看柯克的教学视频在这里）照片由克雷格·李。

大比目鱼配茴香和橘子

成份:

• 1 / 4黄油棒

• 1个茴香球，切成薄片，叶子留作装饰

• 1个橙子，磨碎并榨汁（预防坏血病）

• 一点白葡萄酒

• 1-2条大比目鱼片

• 盐和胡椒

• 柠檬

方法:

1. 在平底锅中烧开水，加入茴香片，煮5分钟至变软，备用

2. 混合橙皮、橙汁和少许葡萄酒

3. 在烤盘上涂上黄油，在底部放上茴香，用盐和胡椒粉调味

4. 将大比目鱼放在茴香上，点上黄油，倒入橙汁和酒汁

5. 盖上盖子，在350°的温度下烤15分钟，或直到肉片状。用茴香叶装饰。

葡萄酒搭配：我们餐桌上的朋友在Pacifica推荐花香清新的希腊白葡萄酒。我们推荐来自色萨利的Domaine Zafeirakis马来西亚。Malagousia葡萄有着美丽的花香，只会突出茴香和橙子的芳香。良好的重量和丰富的葡萄酒，但没有橡木干扰菜肴。此外，希腊人都爱吃皇冠体育！

祝你胃口好!