姜蒜蒸蛤蜊
超级简单和美味，你会在任何时候都吸这些维生素，让房子闻起来很棒！
成分
1汤匙黄油
2汤匙蒜末
1汤匙姜，切碎（如果你赶时间，也可以磨碎）
两汤匙酱油
2汤匙清酒（再给厨师一些）
2或3磅马尼拉蛤
4-5 jalapeño片（可选）
1个葱花，切碎
2汤匙香菜，如果你喜欢的话
柠檬片
准备：清洗你的蛤蜊，检查它们，确保它们都合上了。蛤是活的，死后会张开。如果你的蛤蜊在煮之前是张开的，轻拍几次：如果它们合上了，它们还活着。如果它们不合拢，它们就死了，应该被丢弃。好了，现在开始烹饪吧！
指令
在一个足够大的锅里融化黄油，用中火加热。
加入大蒜和姜，炒几分钟，不要把它烤焦。
加入酱油和清酒，如果你用的话，可以加入jalapeños
煮沸后加入蛤蜊，盖上盖子，不时摇晃，直到它们全部打开，大约6-8分钟左右。
将蛤蜊和肉汤倒入碗中，撒上葱花和香菜，挤上柠檬汁。记得把没有打开的蛤蜊扔掉。
干杯!
注意：可以随意搭配荞麦面，也可以和肉汤一起享用。
