椰子贻贝
一个神话般的贻贝皇冠体育由海洋觅食CSF成员哈维·斯坦曼！
2磅带壳的贻贝
2茶匙椰子油
1根葱，去皮切成薄片
1/4杯椰奶
1/4杯苦艾酒
1/2青柠汁
把盐和红辣椒片各捏一捏
1/4杯切碎的香菜（再加几汤匙作为装饰）
洗净贻贝，并丢弃任何有碎壳的贻贝。
取一个大炖锅或小锅（至少5-6夸脱），用中火融化椰子油，将青葱炒2分钟。
加入椰奶、苦艾酒、酸橙汁、盐、胡椒粉和香菜。把火调高，煮开后加入贻贝。
盖上锅盖，煮5分钟。（3分钟后我把盖子拿开，把打开的贻贝放到一个大碗里，这样它们就不会煮过头了。）
把那些打不开的贻贝扔掉，把液体倒在贻贝上。撒上芫荽叶作为装饰。
（我妻子更喜欢把它做成汤，把贻贝从壳里拿出来，用手指就能轻松搞定。）