Petrale唯一
(夏秋季)
也叫比目鱼、加利福尼亚比目鱼、尖鱼、鳍鱼、圆鼻比目鱼。
肉
鱼片可以炒、烤、烤等。一条好吃的白鱼。
准备
小的海葵会被去头去内脏，大的会被去片。
渔具及渔业资料
见“砂dab”部分对齿轮/船的更多信息。石油气渔业几乎完全属于底拖网船队。再说一遍，你唯一可能从我这里得到的是HMB的摩根先生。摩根先生号用的是苏格兰塞纳河。这种网不需要拖网渔船在海底拖着的那种沉重的门和滚轮。据说它是通过一系列的绳子和电缆把鱼“赶”进网里的。这被认为是一种更友好、更温和的方法，可以捕获海底鱼类，如海葵、斑鱼、辣椒等。虽然它可能在一定程度上扰乱了海底，但它被认为比直接拖网捕鱼的破坏性要小。
# KnowYourFisherman
我们的比目鱼是由摩根先生号上的史蒂夫·菲兹船长捕获的
鱼类书呆子101
自19世纪后期以来，白底比目鱼一直是商业捕鱼业的支柱。下面这段话摘自弥尔顿·洛夫的书（《当然比你想知道的更多关于太平洋沿岸的鱼类》，第567页），摘自臭名昭著的生物学家大卫·斯塔尔·乔丹，写于19世纪70年代：
“中国人每年都要晒干大量的鳎鱼，他们把它们用绳子挂在屋顶上的架子上，因为它们太肉了，不能放在桌子上晾干。在这里，它们在风中沙沙作响，互相撞击，发出的声音就像风吹过树叶一样。”
健康问题
据我所知没有。然而，海龙是相当的捕食者，在它们虚度的青春时期以各种无脊椎动物为食，成年后转向鱼类。
气话
在法拉隆群岛附近，渔民们偶尔会在活沙洲上装载鳕鱼鱼饵，从而捕捉到白鳍鱼。
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事实
学名：Eopsetta jordani
栖息地：白鳍鳎生活在沙底，通常在深水中，深达550米（1800英尺）。
饮食：幼鱼以cumac纲、caride纲和片脚类为食，而成鱼则以虾、蟹、底栖生物和其他鱼类为食，如鲱鱼、鳕鱼、凤尾鱼、鳕鱼和其他比目鱼。
体型：雄性体长可达53厘米（21英寸），雌性体长可达70厘米（28英寸），体重可达3.7公斤（8.2磅）。
皇冠体育范围：它的原生栖息地在东太平洋，从南部的下加利福尼亚海岸一直延伸到北部白令海的阿留申群岛。